בישול

לבוש מרק: להקפיא עבור כל סתיו

Pin
Send
Share
Send
Send


ssKladu אותו בכל הכלים הראשונים, מנות בצד, בשר, דגים, אבל הרבה איפה. צבע המרק נעשה צבעוני, והריח הוא קיץ. הכל נעשה פשוט מאוד, תדלוק מקבל הרבה - מחלק אחד של 4 ליטר סיר.

המצרכים:

  • בצל - 1 ק"ג
  • גזר - 1 ק"ג
  • פלפל בולגרי (רצוי בצבעים שונים) - 1 ק"ג
  • עגבניות - 1 ק"ג
  • הרבה ירקות, אני בדרך כלל לשים פטרוזיליה ושמיר. שאר הירוקים להקפיא בנפרד.

אל תתבלבלו על ידי נוכחות של עגבניות, הם הופכים קצת שונה כאשר קפואים, אבל הם נותנים טעם נפלא.

הכל צריך להיות חתוך לרצועות וקוביות. אני אדלג על גזר דרך קומביין, על פומפיה בינונית (כמעט כמו קוריאנית, אבל אתה יכול לשפשף כמו שאתה אוהב), אני חותך את הפלפל לרצועות. עגבניות ובצל חתכתי קוביות בינוניות וקטנות. ירקות פשוט לחתוך דק. אני מערבבת הכול.

אני מקפל אותם לשקיות ניילון רגילות ומתפתל "נקניקיות" (זה יותר נוח אז להתנתק ככל שאתה צריך). השנה, היא קפאה בשקיות ארוחת הבוקר, הם קטנים - 15x20, רק כדי למלא את המנה 1 או 2 פעמים. אתה יכול להקפיא מיכלי פלסטיק, אבל אז זה לא מאוד נוח לחלץ חלקים מהם, וזה חשוב - הם תופסים יותר מקום במקפיא.

חשוב! אני מתחיל את ההקפאה הזאת כשהכול מוכן. אם זה המנה הראשונה, ואז לשים להקפיא, לחכות כאשר הוא רותח ומיד לכבות אותו. ואם השני, ואז לשים את ההקפאה, לערבב לכבות את הגז בעוד כמה דקות.

צפה בסרטון: בואו להתארגן איתי לתל אביב! לבוש + איפור (סֶפּטֶמבֶּר 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send